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TABLIER BECASSINE
Tombée un peu dans l’oubli, Bécassine reviendra sur le devant de la scène grâce au tube de Chantal Goya « Bécassine c’est ma cousine » vendu à plus de 3 millions d’exemplaires en 1979.
Ce tablier Bécassine réalisé en tissus 100% coton, est lavable à la machine à 30°.
Retrouvez sur ce tablier la recette des galettes bretonnes à la façon de Bécassine :
Ingredients :
- 125 g de beurre
- 100 g de sucre
- 1 cl de rhum
- 1 oeuf
- 2 g de sel
- des raisins secs
- 40 g de fruits confits hachés
- 250 g de farine
- 1 g de levure chimique
Recette :
- Réduisez le beuure en pommade. incorporez, en travaillant à la spatule en bois, le sucre, l'oeuf, le sel, le rhum, les fruits confits haché, les raisins secs, la farine et la levure. Raffermissez le tout au frais.
- Etalez la pâte sur 1cm d'épaisseur.
- Déposez là dans ce moule préalablement beurré.
- Glissez une fêve.
- Dorez avec du jaune d'oeuf et rayez à la fourchette.
- Mettez à cuire à 160° jusqu'a la coloration de la pâte dessus et dessous.
- Servez immédiatement.
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